螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源,似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講,螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶,擁有豐富的海產資源,當地人發現在炎熱的氣候下,一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱,後人稱之為”螺螄粉”。

此刻,透過這種料理,你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛,這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今,螺螄粉不僅是越南的傳統美食,還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

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螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產,它已越境而出,在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販,塗上歐洲餐廳的高級用餐,甚至結合北美的快餐文化,都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味,結合各地廚師的創新巧思,給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯,到加入各地特色素材的創新變化,它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步,為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南,螺螄粉已經超越了美食本身的定位,成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜,不僅傳授了當地美食的調理技巧,更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味,更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記,成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選:掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上,具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南,希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉,我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美,同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外,湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次,麵條的口感也不能忽視,它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感,這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食:享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食,螺螄粉除了直接享用外,還可以用於許多料理中,增添不少風味。在本章節中,我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜,讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材,不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸,再放入螺螄粉,煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳,並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理:螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一,你可以將它與不同的食材組合,製作出豐富多彩的料理。比如,你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮,或者在做湯時,加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物,讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易,食材的選購,到火侯的拿捏都非常重要,但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢?接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌,在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南:8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗,讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名:大瑪-全素螺螄粉

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這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底,呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中,精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料,完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜,使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉,本產品增添了更多的蔬菜元素,使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者,無論是追求健康飲食的朋友,還是喜歡嘗試新口味的食客,皆可享受這道美食。

品牌名稱

大瑪螺螄粉

售價

229元

內附配料

.無任何動物成份、無五辛,螺螄湯頭濃郁.源自馬來西亞獨特香料
.內附濃縮螺螄湯料包、腐竹花生包、老罈酸筍包、花椒辣油包、醇香醋包

口感說明

獨特的火鍋湯底深入挖掘了螺螄粉的獨有風味——鮮明的湯頭中融合了燙口的熱度、尖銳的酸味、清爽感及令人興奮的辣味,每一口都是對味覺的極致挑戰。
素食的朋友也可以食用喔。

螺螄粉推薦品牌第二名:好歡螺-螺螄粉

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這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念,他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感,製作出豐富而甘美的湯頭,讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁,但又不會過於油膩,豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度,對於對口感有著高要求的朋友來說,好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

品牌名稱

【好歡螺】柳州螺螄粉

售價

148元

內附配料

具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,柳州特有的軟滑Q彈米粉,加上酸筍、酸豆角、木耳、花生、油炸腐竹、等配料加入螺螄的湯水調合而成,素食不可食用

口感說明

匯聚了酸、辣、鮮、爽、燙的五種獨特風味,為您呈現一碗滋味豐富、層次分明的美食。每一口米粉都散發出柳州的特色,軟滑且帶有Q彈的口感,讓人無法抗拒。精選的酸筍和酸豆角增添了鮮明的酸味,而木耳、花生和油炸腐竹則為這道佳肴帶來豐富的口感和層次。

螺螄粉推薦品牌第三名:螺霸王螺螄粉

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在所有的螺螄粉品牌中,螺霸王的螺螄粉最具有創意,他們所烹調出的湯頭味道獨特,香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料,帶給食客一個全新的口感體驗,就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉,你也一定能從中找到他們與眾不同的地方,記住他們的味道。

品牌名稱

螺霸王螺螄粉

售價

150元

內附配料

調制干米粉包、湯料包、辣椒油配料包、酸筍配料包、腐竹配料包、花生配料包、酸醋包、酸豆角黑木耳配料包、鵪鶉蛋

口感說明

為了把湯料食材的味道完美的融合在一起,螺霸王的每一鍋湯都采用了耗時較長的古法熬製,也就是猛火燒開後,轉用小火慢燉6~8個小時,這才有了鮮甜入味而不渾濁的上等螺螄湯底。

螺螄粉推薦品牌第四名:十里螺香-螺螄粉

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他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美,配上琳瑯滿目的配料,不僅帶給食客視覺的享受,也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友,一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

品牌名稱

十里螺香-螺螄粉

售價

45元

內附配料

十里螺香螺獅粉的米粉偏硬,酸筍跟酸豆很脆,口味是清淡派的,平時覺得螺螄份太臭太辣的人可以入手十里螺香,這款價格比較平易近人,CP值非常高!

口感說明

十里螺香螺獅粉特別適合喜愛清淡口味的您。米粉偏硬,提供了獨特的口感,而酸筍和酸豆角的脆爽質地,增添了餐點的多樣性。這款螺獅粉不會過於辛辣或有強烈的氣味,非常適合平時不喜歡傳統螺獅粉濃重味道的食客。價格親民,性價比極高,是日常美食的絕佳選擇。

螺螄粉推薦品牌第五名:柳州螺螄粉

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其配方獨特,獨有的螺髓醬提取自天然螺螅,然後再搭配上各種香料,出品的螺螄粉味道鮮美,讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底,每一口都能感受到其紮實的口感,且米粉本身擁有散發出微微甜感,相當吸引人。

品牌名稱

柳州螺螄粉-經典原味

售價

159元

內附配料

真材實料,有酸筍酸豆角酸木耳,味道不錯,辣油會辣,酌量添加。

口感說明

真材實料的螺螄粉,匯聚酸筍、酸豆角、酸木耳,每一口都帶來鮮明的酸爽口感。辣油的加入使得這碗粉食多了一份刺激,辣味十足,但可依個人喜好酌量添加。整體味道豐富而平衡,是對味蕾的極致挑逗,讓人回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第六名:瘋狂螺螄粉

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瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣,瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材,加上它們獨特的配方,使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中,它的辣度恰到好處,既能彰顯湖南菜的特性,又不會讓人覺得過於刺激。

品牌名稱

瘋狂螺螄粉系列-經典原味

售價

185元

內附配料

真材實料,辣椒油,腐竹,花生,瓦岡山泉水醃製酸筍,臺灣米粉。

口感說明

廣西柳州螺螄粉,濃郁的鮮香滋味,令人垂涎三尺!細緻的螺螄粉配上豐富的配料,讓您一口接一口,回味無窮。

螺螄粉推薦品牌第七名:老四川螺螄風味粉

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老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性,以及老四川專有的醬料,彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁,粉絲細膩,能沁人心脾。

品牌名稱

老四川螺螄風味粉

售價

79元

內附配料

調理醬包、乾燥蔬菜包、醋包及調味粉包

口感說明

這款即食螺螄粉以其獨家醬料包著稱,湯頭細膩且層次豐富。配料包括榨菜和乾燥蔬菜,為湯底增添了額外的風味和質感。沖泡方便快捷,只需幾分鐘便可享用,完美結合了美味與便利,讓忙碌的您也能隨時享受一餐美味的螺螄粉。

螺螄粉推薦品牌第八名:臭臭螺臺灣風味螺螄粉

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臭臭螺臺灣風味螺螄粉,以臺灣風味為核心,特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等,使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是,臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地,讓人感覺像回到了家的味道,更增加了它的獨特吸引力。

品牌名稱

臭臭螺臺灣風味螺螄粉

售價

269元

內附配料

調理醬包、鴨血+臭豆腐

口感說明

這款臺灣第一美味的鍋物,特色在於其獨家調製的鮮香濃郁湯底。加入了鴨血和臭豆腐,這兩種食材的組合不僅增加了湯的層次,還帶來了獨特的臭香風味,正所謂「臭上加臭」,極富挑戰性。每一口都充滿了濃郁的地道臺灣美味,是愛好者不可錯過的極致享受。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

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選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方,從湯底的鮮香到配料的新鮮,每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗!

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合,打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分,使用豐富的植物性原料,如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料,每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時,更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客,都可以放心享用,而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步,即可快速享用到道地的柳州螺螄風味,節省了烹飪的時間,同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉,享受無負擔的美味,讓您在繁忙的日常中,也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

快速連結:https://shop.vegdama.com/

 

三重螺絲粉哪裡買的到在尋找完美的螺螄粉時,了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋,每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料,這些螺螄粉滿足了各種口味的需求,無論是愛好傳統風味的您,還是追求創新口感的美食家,都能在這些推薦中找到自己的最愛。臺中螺螄粉酸辣粉團購

現在,您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓,也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作,保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度,我們的推薦列表都能滿足您的需求。高雄酸辣粉泡麵哪裡買

此外,我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此,我們提供了詳細的評論和比較,以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處,從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴,也是探索柳州美食文化的絕佳方式。新竹螺絲粉泡麵哪裡買

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較,這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲,享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會,立即行動,讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。員林螺絲粉推薦批發

朋友圈文案溫柔超仙短句 一、沒有不可治愈的傷痛,沒有不能結束的沉淪,所有失去的,會以另一種方式歸來。 二、整理一下自己的心情,忘記那些不愉快的往事,聽聽音樂,看看風景,說能說的話,做可做的事,走該走的路,見想見的人。 三、心情就像衣服,臟了就拿去洗洗,曬曬,陽光自然就會蔓延開來。陽光那么好,何必自尋煩惱。 四、不喜歡的就不要假裝,不適合的就不要勉強,生活已經那么不容易了,何必再辛苦自己。 五、你要做一個不動聲色的大人了。不準情緒化,不準偷偷想念,不準回頭看。去過自己另外的生活。你要聽話,不是所有的魚都會生活在同一片海里。 六、不要太在乎別人對你的評判,因為每個人都有各自的活法,別人以為的對錯,其實對你沒有意義。你真正要做的事情,就是集中精力創造自己想要的生活。 七、不要讓不好的事情毀了你這一天,樂觀一點,開心一點,生命如此短暫,別浪費時間在不值一提的事情上。 八、不管天氣怎樣,給自己的世界一片晴朗;不管季節變換,讓自己的內心鳥語花香。 九、不合腳的鞋就脫了,不合適的人就放手,不必為了挽留任何人而低聲下氣。反正怎么都是一生,你別怕,總有人熬夜陪你,下雨接你,說我愛你,好的總是壓箱底。 十、給自己時間,不要焦急,一步一步來,一日一日過,請相信生命的韌性是驚人的,跟自己向上的心去合作,不要放棄對自己的愛護。 十一、走錯了路,要記得回頭;愛錯了人,要懂得放手。人心都是相對的,以真換真;感情都是相互的,用心暖心。只是一起走過一段路而已,何必把懷念弄比經過還長。 十二、決定放棄了的事,就請放棄得干干凈凈。那些決定再也不見面的人,就真的不要見面了。不要再做背叛自己的事了,如果想愛別人,就先好好愛自己。 十三、今天再大的事,到了明天就是小事,今年再大的事,到了明年就是故事。 十四、時間會告訴我們,簡單的喜歡,最長遠;平凡中的陪伴,最心安;懂你的人,最溫暖。 十五、一萬個美麗的未來,抵不上一個溫暖的現在;每一個真實的現在,都是我們曾經幻想的未來,愿你愛上現在,夢見未來。 十六、該走的人遲早會走,與其費力勒緊手里的線,不如等風來的時候就放手,我們不能總為不值得的人流太多眼淚。 十七、人生,需要有一些時刻,慢下來,靜下來,聽花開的聲音,觀葉綻的曼妙。告訴自己,活著,真好。 十八、耐心點、堅強點,總有一天,你承受過的疼痛會有助于你,生活從來不會刻意虧欠誰,它給了你一塊陰影,必會在不遠地方撒下陽光。 關于溫柔的超仙短句文案 一、溫柔正確的人總是難以生存,因為這世界既不溫柔也不正確。 二、去過的地方越多,越知道自己想回什么地方去,見過的人越多,越知道自己真正想待在什么人身邊。 三、愿你活得恣意,能為小事雀躍,能被細節感動,無論當下的生活怎樣,都能看得見湖,聽得到海。總之,比我的祝福還要好。 四、世間所有的美貌聞起來都有金錢的味道,你只此一生,奢侈一點又何妨。 五、漫漫人生,祝你可愛得不像話,說話都像是在發芽。 六、從馬尾到卷發,從襯衫到長裙,從帆布到高跟,從素顏到淡妝,從青澀到成熟,青春也就這么長。 七、從此放下矯情和孤獨,把真心藏好,過漂泊的日子,浪蕩而自由。 八、你應該樂觀起來,這世界有朝夕與四季,有理想與遠方,還有火鍋和啤酒。 九、總有一個人,原本只是生命的過客,卻成了記憶的常客;總有一份情,驚艷了你的時光,卻溫柔不了你的歲月。 十、有酒就去喝,有愛就去愛,一生那么短,再拘謹幾下就真的過去了。 十一、我們要有最樸素的生活,與最遙遠的夢想。即使明日天寒地凍,路遠馬亡。——七堇年 十二、從今天起,做一個幸福的人。不再貪戀過往,不再計較得失,做自己喜歡的事。從此忘掉余生,從此不依賴任何人。 十三、所有人都在催你長大,我只愿你活在當下,不受人間疾苦。 十四、我希望我喜歡的人也喜歡我,我不想理的人也不理我,滿世界清凈,皆大歡喜。 十五、擁有善良清靈的心,開心地笑,暢快地哭,不矯揉造作,不去攻于心計,這樣的人生就剛剛好。 十六、一個人至少擁有一個夢想,有一個理由去堅強。心若沒有棲息的地方,到哪里都是在流浪。 十七、希望你有錢,難過的時候不是抱著枕頭默默流淚,而是能立刻訂機票去想去的地方。 十八、永遠不要愛上舊愛,他們就像一本已經讀過的書,你早知道結果是結束,又何必再傷自己一次。 十九、越是好書,越適合晚點再讀;越是好人,越是適合晚點再遇上。 二十、不走回頭路,不戀故鄉月,不談舊時光,不等心中意,不做癡情人。 二十一、希望你和你愛的,都是內心足夠堅定,燦爛又溫柔的存在,山川湖海,春秋冬夏,日復一日,讓你覺得足夠美好。 二十二、我還是相信,星星會說話,石頭會開花,穿過夏天的木柵欄和冬天的風雪之后,你終會抵達! 二十三、趣味相投也好,臭味相投也罷,能遇到隨時隨地陪你去瘋的人,就是三生有幸。 二十四、人生最重要的,不是已經失去的,也不是尚未得到的,而是此刻擁有的。不為往事擾,余生只愿笑。 二十五、聽最溫柔的歌,寫最溫柔的詩,做最溫柔的人。 二十六、長路漫漫,希望能盡可能陪你走得遠,若不能如愿,便祝你每夜安眠,喜樂平安。 落入凡間的溫柔仙句 一、日子甜甜的,像清晨的檸檬水,像冬日的太陽,像夢里的大海,像第一次遇見你。 二、世界可以無聊,但你要有趣,生活可能不如意,但你要過得有詩意。 三、愿你在經歷人間百態后,依然能守住心中的一方小天地。 四、我希望明天是晴天,希望堅持的事情總能換來結果,希望在我準備好的時候一切如期而至。 五、別把所有的悲傷都推脫給時光,渾然忘卻自己當初的模樣。 六、星河滾燙你是人間理想,夜風寒涼你是人間火光,萬世沉浮你是人間歸途。 七、不必去做一個人人喜歡的姑娘,但一定要做個自己喜歡的姑娘,不迎合,不媚俗。 八、天真的人,不代表沒有見過世界的黑暗,恰恰因為見到過,才知道天真的好。 九、生活從來不會刻意虧欠誰,它給了你一塊陰影,必會在不遠的地方撒下陽光。 十、每個人都有屬于自己的一片森林,也許我們從來不曾去過,但它一直在那里,總會在那里。迷失的人迷失了,相逢的人會再相逢。 十一、希望以后你可以活得很開心,做你喜歡做的事,累的時候喝喝酒,吹吹風,有你想要的生活。 十二、往后余生,愿你不念過往,不畏將來,笑對生活中的風風雨雨,任憑時光荏苒,每一天都是自己喜歡的模樣。 十三、愿你活得恣意,能為小事雀躍,能被細節感動,無論當下的生活怎樣,都能看得見湖,聽得到海。 十四、就算不快樂也不要蹙眉頭,因為你永遠不會知道誰會愛上你的笑容。 十五、你要儲蓄你的可愛,眷顧你的善良,變得勇敢,當這個世界越來越壞時,只希望你能越來越好。 十六、未來一定會很好,即使現在的生活艱辛,你要相信,糟糕的日子熬過去了,剩下的就是好運氣。 十七、我一直以為自己是贏的那個,直到有一天看著鏡子,才知道輸了,因為在我最美好的時候,我最喜歡的人都不在我身邊。 十八、在喜歡你的人那里,去熱愛生活;在不喜歡你的人那里,去看清世界。 十九、我還記得三四歲的夜晚,老舊的收音機重復著我愛聽的故事,昏黃的小夜燈在滋滋輕響,他們都睡著了,我偷跑到窗戶邊,伸手就碰到了月亮。 二十、生活真的不會因為你哭泣而對你溫柔,但你可以通過努力而活的風情萬種。沒有過不去的坎,讓自己跨越的姿勢美一點。 二十一、世界上最幸福的事之一,莫過于經過一番努力后,所有東西正慢慢變成你想要的樣子,有努力就有遠方。 二十二、有些人,只是你生命中的一個噴嚏,憋在心里特難受,打出來以后,雖然驚天動地,但也是前所未有的爽快。 二十三、早就過了喜歡孤獨與沉迷愛情的年齡,所有的情感都轉向了對自己的經營。只希望有花有酒,三五好友,不苦難,不掙扎的和所愛的人們平安終老。 二十四、傍晚的光線金黃而遼遠,四月的清爽如此溫情,你遲到了許多年,可我依然為你的到來而高興。 二十五、你眼里有春有秋,勝過我見過愛過的山川河流。希望我們都是苦盡甘來的人,但愿殊途同歸,你能與我講來時的路。 >>>更多美文:溫柔文案

我們生于混沌之中 其中是無盡的死寂與黑暗 卻只是虛偽地贊頌 這混沌中的主宰 終是無法撼動的 何嘗去撕破那紙一般的黑暗 去窺見那光明 只是懦弱地做一個旁觀者 默默帶著無奈注視著朦朧的背影 又有幾人初醒 大概是被那永恒的混沌與懼人的強權所吞噬去了 >>>更多美文:自創詩

那年鬧豬瘟,有的人家直接把將死未死的豬弄到荒野,都懶得埋了,任其自生自滅。我們院子的三戶人家也沒有一條豬幸免。 有天,母親在河邊撿到一只小白豬。防疫人員剛剛對豬圈消了毒,大家說這只豬也有豬瘟,便不讓小白豬進院子。 母親說,院子的豬都絕種了,留下它吧,它不進豬圈,觀察觀察吧。我家的看家狗剛剛被人偷了,母親就安排小白豬睡豬圈背后的狗窩。 我們叫它小白,都很稀罕它,都想給它吃點好東西。那些年,我們勉強能夠吃飽飯,它能夠吃上幾顆糧食都已經是奢侈了,我們所說的“好東西”,就是我們幾個孩子背著大人把碗里的飯勻出一點給它。 母親下地里干活兒,它就跟著去地里啃草。收工回家,它就跟著母親回家,在腳邊轉來轉去,直到夜里母親吼一聲“小白,該去你的狗窩了”,它才戀戀不舍地去狗窩睡覺。 每天放學回家,我們就逗小白玩,比如拿著烤紅薯,讓它跳起來吃,直到它精疲力盡時才落到它嘴里。若干年后,在城里看到別人抱著寵物狗,我不由想到小白,它就是我們小時候的寵物。 小白長到幾十斤的時候,就不是可愛的寵物了,就是一頭饑餓的豬——鄰居經常投訴它把莊稼拱了,弄得母親到處賠禮道歉。父親就把它關進了豬圈,關一次它跑出來一次,氣得父親咬牙切齒,提起木棒就追,它一溜煙就跑到母親的腳后跟。 我們再也不叫它小白了,叫“瘟豬”,誰見了恨不得給它一腳。 我們為它開了幾次家庭會議,主要有兩個意見:把它賣了,但賣了家里一頭豬也沒有了,過年吃什么啊;把它殺了,太小了吧,不忍心啊。 父親急了:“就這樣下去,哪個受得了啊?”方圓幾里地,小學畢業的父親是他們那代人中最有文化的人,但是他仍然沒有想出辦法來。 有一天,村里養種豬的楊老頭找上門來,笑嘻嘻地向父親道喜,一只手伸向父親,做出索錢的動作。 父親一頭霧水:“什么錢啊?” 楊老頭指著小白說:“它跑到我家種豬的豬圈去了,好事都干了。” 父親哭笑不得地給了錢。 小白住進了豬圈里,母親喂豬時它依然歡喜得直叫,但是它不再跳出豬圈亂跑了,而且食量大增,身材愈發肥胖起來。 我們又把它的名字從“瘟豬”叫回到了“小白”。它每年都要生兩窩豬仔,每窩十多個。 將近十年里,我們從小學上到高中,幾兄妹的學費都是賣豬仔得來的錢。 有一年冬天,小白只生了四個豬仔。不久,它就瘸了,站立不穩,而且吞咽東西都很困難。母親和父親就輪流著喂它,讓它少食多餐。 一個屠夫說:“這豬老了,賣給我吧。” 母親和父親異口同聲地說:“不賣。” 第二年春天,小白走了。母親和父親將它埋在水草豐美的河邊,就是那年春天母親發現它的那兒。 >>>更多美文:心情隨筆

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